【千葉銚子旅行】番外編:購入したサバとイカで料理したよ~(サバの味噌煮とイカ刺し)

お出かけ, 料理, 旅行, 物欲

こんばんは、物欲です。

今日は先日ご紹介した銚子のウォッセ21で購入したサバとイカを使って料理をしたのでそのご紹介です!!

どうでもいいですけど、うちの嫁さん(専業主婦)料理嫌いなんで結構自分で料理してますよ。

あ!別に好きでやってないですよ。仕方がなくです。仕方なく・・・。なので・・・・

そこのあなた!当たり前に料理が出てくると思ったら、それって恵まれてますよ!(笑)

そういう生活がしたい・・・・(笑)

ちょっと話がそれましたが、早速クッキング!

イカ刺しを作る

まずは、さくっとイカ刺しから。特になにも見てない自己流なので。。。微妙かもしれませんが。

袋に入ったヤリイカくん。きょうは君たちを食します。

 

まだまだ新鮮なヤリイカをさばきます!

 

とりあえず、皮をと内臓を取り除いていきます。今回のイカは皮も剥がしやすくてらくちんです。

 

綺麗に処理できました。あとは切れに切っていきます。

 

なんとか切り終わりました。素人なんでこんなもんです。

 

この部位はこりこりして好きです。

 

早く食べた~い(笑)

イカ刺にはビールが合いますね。ふるさと納税でスーパードライはいかがですか?(笑)

 

出来上がり~~~!今回は子供の分も用意しました!!

 

サバの味噌煮を作る

流石にサバの味噌煮は見ないと作れないのでこのページを見てつくりました。

サバの味噌煮 by 葉ママ

さてこのページにそって作っていきます。

 

洗って汚れをとり、切っていきます。お湯で湯がいて臭みをとりました。

 

別途フライパンでタレをつくりそこにサバをあらべてキッチンペーパーの真ん中に穴をあけかぶせます。

 

さらに蓋をして煮詰めていきます。

 

15分くらいするとこんな感じになります。かなりいい感じになりました。

 

味が身にしみこんでる感じが伝わりますかね。

 

出来上がり、こちらも早く食べたい。

 

こちらのほうがビール合いますかね?(笑)

 

まとめ

やはり銚子で売られている魚介類は新鮮ですね!

いつもは子供たちはあまり食べまんせんが、パクパク食べてくれました。

是非、銚子に行った際には魚介類を買って料理してみてください。

銚子の良さが外と内で2倍味わえます(笑)

 


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